Ingredientes:

• 1 lb de pescado blanco cortado en cubitos
• 1/2 tz de jugo de limón
• 2 cdas de ajo picado
• 2 cdas de jengibre fresco rallado
• 1/2 cdta de cominos molidos
• 2 cdas de cilantro picado
• 2 tomates maduros medianos sin semillas y picados
• 1/2 tz de cebolla roja picada
• 1/2 tz de pimiento verde picado
• 1/2 tz de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

PASO 1

En un tazón grande, mezcle el pescado con el jugo de limón, el ajo, el jengibre, los cominos molidos, el cilantro y el tomate.

PASO 2

Dejar reposar la mezcla por 15 minutos.

PASO 3

Agregue la cebolla, el pimiento, el aceite de oliva, los chiles frescos y la sal y pimienta al gusto.

PASO 4

Mezclar bien para distribuir los ingredientes.

PASO 5

Dejar reposar dentro de la nevera por aproximadamente 2 horas.

PASO 6

Servir el ceviche de pesca blanca con totopos, galletas o pan. ¡Disfruta!